Det finns en outtröttlig debatt över vilken typ av grill som är bäst: Kolgrill eller gasgrill. Det handlar ofta om bekvämlighet och enligt vissa smaken på det man grillar. Man får heller inte glömma bort listan av elgrillar som finns på marknaden.

Bekvämlighet: Det man kan tänka på är att ju enklare en grill är desstå mindre smak tillför man köttet. En elektrisk grill är enklast att använda, men man får inte den riktiga smaken av grillat,  men eldar man, med antingen kol eller gas, ger det dig den bästa smaken men det är också oftast lite mer jobb.

Äkthet: Den autentiska smaken av grillat får man enligt många experter när man använder den ursprungliga värmekällan, ved. Om man sedan jämför det med en elektrisk grill tillför den ingen smak alls på köttet. Men enkelheten att bara slå på strömbrytare för att grilla är svår att slå.

Smak: När det gäller smaken gjordes en studie för ett tag sedan där människor serverades hamburgare tillagad på gas respektive kol. Ingen kunde skilja mellan kolgrillade eller gasgrillade hamburgare, men de kände skillnad med biff. Den kolgrillade biffen hade mer distinkt röksmak.

Plats: För att bestämma vilken typ av grill som är rätt för dig, fundera på var grillen kommer att stå. Elektriska grillar har ju ingen eld och är därför säkrare i mindre platser så som balkonger. Gas och kolgrillar har en öppen eld som gör att dom lämpligast placeras på uteplatsen eller trädgården. Kolgrillen kan med fördel tändas med en eltändare, då blir det praktiskt taget inte öppen eld alls.

En annan sak att tänka på är hur du planerar att grilla. Om du vill kunna komma hem från jobbet och kasta på ett par biffar eller kycklingbröst på grillen i stort sett utan något krångel, då är det en el eller gasgrill du ska ha då dom har väldigt kort uppvärmningstid. En kolgrill tar ca 20-30 minuter att tända för att få en fin grillglöd.